Dellinger Rosewood Santoku Damascus 17,5 cm

Die hochwertige VG-10 Stahlklinge erreicht eine Härte zwischen 59 und 61 HRC. Das Kernstück dieser Stahlklinge ist zwischen 66 zwei Damaststählen mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Zähigkeit eingeschlossen. Die Oberflächenbearbeitung erfolgt im Stonewashed-Stil, was den Vorteil hat, Kratzer sehr gut zu verbergen. Um maximale Härte und Scharfe zu erhalten, wird das Messer unter einem Winkel von 15 Grad geschärft. Sie werden die perfekt ausbalancierte und schlanke Klinge dieses Küchenmessers sicherlich lieben, da sie die Reibung beim Schneiden minimiert und das Anhaften von geschnittenem Essen an der Klinge verhindert.

Der Griff des Messers ist aus Palisanderholz gefertigt und mit einem kleinen Mosaikzeichen verziert. Das Greifen des Messers wird dank seiner ergonomischen Form immer über komfortabel sein. Der spezielle Griff ist ein asiatischer Messertyp. Die dreifache Nietung verleiht dem Werkzeug perfekte Stabilität und sichert eine makellose Verbindung der Damastklinge mit dem Griff.

Maße: Gesamtlänge 31,5 cm, Gewicht 240 g.

Schärfen des Messers: Für das Schärfen eines Messers aus Damaststahl des japanischen Typs VG10 empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasser-Schleifsteinen. Zur gelegentlichen Pflege der Klinge genügt ein Wetzstahl. Wenn Sie unsicher sind, wenden Sie sich lieber an Profis. Schäden, die durch unsachgemäßes Schärfen verursacht werden, sind irreparabel.

Produktvorteile:

✅ Hochwertiger Damaststahl

✅ VG-10 Schnittkern

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Dellinger Messer

Die Hauptwerte der Marke sind Funktionalität und Einzigartigkeit jedes Produkts. In ihrem Sortiment finden Sie Stücke mit kreativen und interessanten Designs.