Deba Messer
Deba Messer sind japanische Hackmesser, die hauptsächlich dazu genutzt werden, Fisch, aber auch Huhn und Rind zu zerlegen. Sie sind einseitig geschliffen, was eine optimale und gerade Schnittführung gewährleistet. Die Dicke der Klinge beträgt bis zu 6 mm.
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Ein traditionelles japanisches Küchenmesser vom Typ Deba mit einer massiven 21 cm langen Klinge aus hochwertigem japanischem Shirogami-Stahl (auch als White Paper Steel...