Brotmesser

Lange Messer mit gezahnter Klinge für das Schneiden von Brot und Gebäck. Dieser Schliff ist auch Wellenschliff genannt und ist ideal auch um Tomaten zu schneiden.

Wie schleife ich ein Brotmesser?

Menschen lassen ihre Brotmesser oft jahrelang stumpf, weil sie glauben, dass es unmöglich oder zu kompliziert ist, sie nachzuschärfen. Keine Sorgen, selbst ein Wellenschliff kann nachgeschärft werden. Die schnellste Methode ist die Verwendung eines Schleifstabs. Damit schärfst Du Zahn für Zahn, Welle für Welle. Einen üblichen Wetzstahl kann man dafür nicht verwenden, sondern idealerweise einen Keramik-Schleifstab. Wichtig dabei ist, einen Schleifstab zu verwenden, der bezüglich seines Durchmessers zu der Zahnung des Messers passt.

Wie schleife ich ein Brotmesser?

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