Kiritsuke

Das Kiritsuke ist ein Sashimi- und Sushi-Messer und wird wie ein Yanagiba für Filetierschnitte verwendet, ist aber auch für Gemüse (Katsuramuki) geeignet. Das Kiritsuke hat eine schwertähnliche Form mit einer langen, flachen Klinge, einer geraden Schneide und einer abgewinkelten Spitze.

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Tojiro DP VG10 Kiritsuke 21 cm F-796
€140

Küchenmesser Tojiro DP VG-10 Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 21 cm aus japanischem VG-10 Edelstahl und einem festen Kunststoffgriff.

F-796
Dellinger Resin Future Blue Kiritsuke 20,5 cm
Dellinger Resin Future Blue Kiritsuke 20,5 cm
Vorübergehend nicht verfügbar
€139

Küchenmesser vom Typ Kiritsuke aus Damaststahl mit einem Griff aus Harz und einer Klingenlänge von 20,5 cm.

K-H164
Dellinger Resin Future Red Kiritsuke 20,5 cm
€139

Küchenmesser vom Typ Kiritsuke aus Damaststahl mit einem Griff aus Harz und einer Klingenlänge von 20,5 cm.

K-H165
Tojiro DP VG10 Kiritsuke 16 cm F-795
€117

Das Tojiro DP VG10 Kiritsuke Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm besteht aus japanischem VG-10-Edelstahl und einem stabilen Griff aus laminiertem Kunststoff.

F-795
Dellinger Ebony Wood Kiritsuke Cube 20,5 cm
€43

Das extrem scharfe Dellinger Ebony Wood Kiritsuke-Messer aus deutschem rostfreiem Stahl mit einer Klingenlänge von 20,5 cm wird Ihnen aufgrund seiner vielseitigen Verwendung...

XZ-B58
Dellinger Okami Kiritsuke Chef Kochmesser 19,5 cm
€99

Das extrem scharfe Dellinger Okami Kiritsuke Chef Messer aus japanischem Edelstahl mit einer Klingenlänge von 19,5 cm zeichnet sich durch seine einseläste Verwendbarkeit aus....

K-HAUS8K
Küchenmesser XIN Cutlery XinCare Kiritsuke White Black
€95

Das Küchenmesser im Kiritsuke Gyuto-Stil ist ein Messer, das sich durch eine beidseitige Schneide auszeichnet und eine Kombination der Formen Nakiri und Sujihiki darstellt. Dank...

XC101
Küchenmesser XIN Cutlery XinCare Kiritsuke Red Black
€95

Das Kiritsuke Gyuto-Küchenmesser ist eine Kombination aus den Formen Nakiri und Sujihiki und zeichnet sich durch eine beidseitige Schneide aus. Dank seiner beidseitigen Schneide...

XC102