Yanagiba
Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes, sehr dünnes Sushi-Messer, das für die Zubereitung von Sashimi und Sushi benutzt wird.
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Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes, sehr dünnes Sushi-Messer, das für die Zubereitung von Sashimi und Sushi benutzt wird.