Brotmesser Böker Meisterklinge Damascus 20,5 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Böker Meisterklinge Damast-Brotmesser

Böker Meisterklinge Damast-Küchenmesser mit Wellenschliffmit einer Klingenlänge von 20,5 cm aus der Premium-Kochmesserserie Meisterklinge Damast. Messer geschaffen für anspruchsvollere Köche strong> sie strahlen mit einer erstklassigen Optik, einem perfekt ausbalancierten Griff und einer exklusiven Klinge aus Damast. Küchenmesser, die nicht nur schneiden, sondern Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben.

Brotmesser zeichnet sich durch einen speziellen Wellenschliff und eine lange Klinge aus. Neben Brot können Sie damit natürlich auch andere harte Lebensmittel verarbeiten. Die solide Klinge schneidet geschickt knuspriges Brot, Ihre Lieblingsbaguettes, Kuchen und in den Sommermonaten sogar saftige Melonen. Vergessen Sie das mühsame Schneiden am Morgen – die gezahnte Klinge sorgt für einen perfekten Schnitt ohne unnötiges Zerdrücken und Zerreißen des Teigs, was der Albtraum fast jedes Kochs ist.

Das Geheimnis makelloser Schärfe liegt in der Hybridklinge, die das Beste aus beiden Welten vereint. Der Kern der Klinge besteht aus starkem und langlebigem VG-10-Stahl, wodurch die Klinge ihre extreme Schärfe über einen viel längeren Zeitraum behält. Der Kern wurde anschließend unter die Schutzhülle der Klinge aus mehrschichtigem Damast eingelegt und verleiht dem Messer die nötige Flexibilität, Bruchsicherheit und nicht zuletzt ein ansehnliches Aussehen.

Der dunkle Griff aus naturbelassenem Eichenholz stammt aus den heimischen Wäldern des Bergischen Landes und unterstreicht die langjährige Messertradition aus Solingen. Das Holz fühlt sich nicht nur angenehm an, sondern sorgt auch für sicheren Halt und die für Böker-Messer typische Ausgewogenheit. Abgerundet wird der perfekte Look durch das Logo aus edlem Metall, an der Griffspitze eingefügt.

Keine stumpfen Messer mehr in Ihrer Küche. Die Spitzenqualität der Messer basiert auf DIN- und ISO-Normen, die in Solingen zum Produktionsstandard geworden sind. Der DIN-Stichprobentest bestätigte, dass die Schnittleistung der Böker-Küchenmesser um 68 % besser war als die von Konkurrenzprodukten. Messer sind von Anfang an scharf, so dass ständiges Schärfen der Vergangenheit angehört.

Pflege und Reinigung: Jedes einzelne Messer verdient besondere Pflege. Waschen Sie Messer aus Damaststahl niemals in der Spülmaschine. Nur von Hand waschen und sofort trocknen. Vergessen Sie nicht, gelegentlich mit Öl einzupinseln. Wenn das Messer mit aggressiveren Elementen in Kontakt kommt, kann es zu Korrosion des Materials an der Klinge kommen. Jedenfalls ist nicht die Klinge des Messers verrostet, sondern nur die anhaftenden Partikel. Verwenden Sie niemals japanische Stahlmesser zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln. Die Klinge könnte brechen oder ein Teil davon könnte abbrechen. Benutzen Sie das Messer niemals als Brecheisen und vermeiden Sie jegliches Verbiegen oder Stoßen der Klinge.

Messerschärfen: Greifen Sie unbedingt zu Diamantstahl, um Ihre Damastmesser scharf zu halten. Zum Schärfen empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasserschleifsteinen. Wenn Sie sich über Ihre Schärffähigkeiten nicht sicher sind, sollten Sie sich unbedingt an die Profis wenden. Schäden, die durch unsachgemäßes Schleifen entstehen, sind irreversibel.

Böker-Messer

Der deutsche Hersteller Böker mit Sitz in Solingen ist nicht nur Hersteller von Messern, sondern auch Vertreiber anderer Marken. Messer der Marke Böker basieren auf eigenen Entwürfen, greifen aber auch auf Entwürfe bekannter Messermacher aus aller Welt zurück. Die Marke bietet ein breites Portfolio an feststehenden und klappbaren Messern. Sie vermarkten ihre eigenen Messer unter den Marken Böker, Böker Plus oder Magnum.