Dellinger Carbon Fiber Octagon Gyuto Küchenmesser 21,5 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Damastmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon Gyuto 21,5 cm

Das Küchenmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon Gyuto verfügt über eine Klinge mit scharfer Spitze und einer Länge von 21,5 cm, die sich ideal zum Schneiden von Fisch, zum Portionieren von Fleisch, aber auch zum Hacken von Gemüse eignet. Das Gyuto ist ein Kochmesser japanischen Typs, das wirklich vielseitig ist und dank seiner breiten Klinge auch das anspruchsvolle Schneiden von härteren Lebensmitteln wie Kartoffeln, Kürbis oder Sellerie spielend bewältigt.

Die Klinge in japanischer Gyuto-Form in Kombination mit dem unübersehbaren Damastmuster besticht durch ihr außergewöhnliches Aussehen. Das einzigartige Ice Hypnosis-Muster erzeugt nicht nur einen hypnotischen Effekt, sondern verringert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge hängen bleibt. Alle Damastmesser sind ein einzigartiges künstlerisches Accessoire und werden ganz einfach zum Favoriten in Ihrer Küche.

Die Klinge des Messers besteht aus einem Schneidkern aus rostfreiem VG-10 Stahl, der anschließend zwischen 66 Lagen Damaststahl eingebettet wurde, wodurch die Klinge extrem widerstandsfähig ist. Der VG-10 Stahl weist eine hohe Härte von 60 – 62 HRC auf, was mit den besten traditionellen japanischen Messern vergleichbar ist.

Neben der Klinge wird Sie sicher auch der achteckige Designgriff aus dunkler, in Harz gegossener Kohlefaser mit schwarzem G10 begeistern. Der dunkle Carbon-Griff erinnert an das unendliche Universum und bildet in Kombination mit der präzisen Klinge ein einzigartiges Küchenwerkzeug. Dank der perfekten Balance wird die Ermüdung der Hände minimiert und maximale Kontrolle bei jedem Schnitt geboten.

Pflege und Reinigung: Jedes einzelne Messer verdient besondere Sorgfalt. Messer aus Damaststahl dürfen niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Nur von Hand waschen und sofort abtrocknen. Vergessen Sie nicht, sie gelegentlich mit Öl einzureiben. Bei Kontakt des Messers mit aggressiveren Elementen könnte Korrosion am Material auftreten. In jedem Fall rostet nicht die Schneide des Messers, sondern eben die anhaftenden Partikel. Verwenden Sie das Messer keinesfalls zum Schneiden von harten oder gefrorenen Lebensmitteln. Dies könnte zum Bruch der Schneide oder zum Ausbrechen von Teilen führen. Benutzen Sie das Messer niemals als Hebel und vermeiden Sie jegliches Biegen oder Stöße auf die Schneide.

Schärfen des Messers: Zum Schärfen empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasser-Schleifsteinen. Wenn Sie sich Ihrer Schleifkünste nicht sicher sind, wenden Sie sich bitte an Profis. Schäden, die durch unsachgemäßes Schleifen entstehen, sind irreversibel.

Dellinger Messer

Der Hersteller Dellinger Cutlery entstand durch den Zusammenschluss von Personen, die die Leidenschaft und Liebe zu Messern verbindet. Die Hauptwerte der Marke sind Funktionalität und die Einzigartigkeit jedes Produkts. In ihrem Sortiment finden Sie Stücke mit kreativen und interessanten Designs.