Japanische Messer, Seite 15
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Kleines Universal-Küchenmesser aus Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Klingenlänge 14 cm, Gesamtlänge 27 cm. Achteckiger Griff aus Carbonfaser und G10.
Küchenmesser vom Typ Sakimaru Gyuto aus Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Klingenlänge 21,5 cm, Gesamtlänge 36 cm. Oktogonaler Griff aus Kohlefaser und G10.
Kleines Küchenmesser für Gemüse aus Damaszener Stahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Klingenlänge 10,5 cm, Gesamtlänge 24 cm. Achteckiger Griff aus Carbonfaser und G10.
Küchenmesser für Brot und Gebäck aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Klingenlänge 21,5 cm, Gesamtlänge 37 cm. Achteckiger Griff aus Kohlefaser und G10.