F. Dick ErgoGrip Stechmesser 15 cm - gerade, blau

Detaillierte Produktbeschreibung

F. Dick ErgoGrip Stechmesser - gerade

Ein Stechmesser (sticking knife) ist ein spezialisierter Messertyp, der bei der Schlachtung von Nutztieren zum Einsatz kommt. Dank der schlanken, langen und extrem scharfen Klinge erfolgt das Öffnen der Schlagader schnell und human. Das Entbluten ist ein entscheidender Schritt, um die Fleischqualität im Einklang mit hygienischen und ethischen Standards zu gewährleisten. Das Messer findet Verwendung in der Fleischindustrie, in Schlachthöfen oder bei professionellen Hausschlachtungen.

Das Metzgermesser F. Dick ErgoGrip 8200615 verfügt über eine Klinge aus hochwertigem rostfreiem X55CrMo14-Stahl mit einer Härte von 56 HRC und einem geraden Rücken. Die Klingenlänge beträgt 15 cm. Es zeichnet sich durch seinen ergonomischen blauen Kunststoffgriff aus, der auch in feuchter Arbeitsumgebung einen komfortablen und absolut sicheren Halt bietet. Die spaltenfreie Verbindung zwischen Klinge und Griff verhindert das Festsetzen von Rückständen, zudem ist der Griff resistent gegen Fett und Schmutz.

Pflege: Das Messer ist spülmaschinengeeignet und kann in Sterilisatoren bei Temperaturen bis zu 130 °C gereinigt werden. Für den privaten Gebrauch empfehlen wir die Reinigung per Hand, um die Schärfe optimal zu erhalten.

Dick Messer

Johann Friedrich Dick machte sich im Jahr 1778 von seinem Vater selbstständig und begann mit der Herstellung seiner ersten Produkte in der deutschen Stadt Esslingen. Die Geschichte des Unternehmens ist geprägt von mutigen unternehmerischen Entscheidungen und höchster Handwerkskunst. All dies formte ein Traditionsunternehmen, das heute Küchenmesser produziert, die zur absoluten Weltelite gehören. Das Unternehmen ist heute in über 80 Ländern weltweit vertreten.