F. Dick ErgoGrip Stechmesser 18 cm - rund, blau

Detaillierte Produktbeschreibung

F. Dick ErgoGrip Stechmesser – rund

Das Stechmesser (sticking knife) ist ein Spezialmesser, das vorrangig für die professionelle Schlachtung von Nutztieren eingesetzt wird. Dank seiner schlanken, langen und extrem scharfen Klinge ermöglicht es ein schnelles und humanes Entbluten. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Fleischqualität unter Einhaltung höchster hygienischer und ethischer Standards zu sichern. Das Messer findet Verwendung in der Fleischindustrie, in Schlachthöfen sowie bei der traditionellen Hausschlachtung.

Das Metzgermesser F. Dick ErgoGrip 8200718 verfügt über eine 18 cm lange Klinge aus hochwertigem X55CrMo14 Edelstahl mit einer Härte von 56 HRC. Der ergonomisch geformte, blaue Kunststoffgriff garantiert einen komfortablen und sicheren Halt, selbst in nasser oder fettiger Arbeitsumgebung. Die spaltenfreie Verbindung zwischen Klinge und Griff verhindert das Festsetzen von Flüssigkeiten oder Rückständen, zudem absorbiert der Griff keinerlei Schmutz oder Fett.

Wartung: Das Messer ist spülmaschinengeeignet und hält Temperaturen in Sterilisatoren bis zu 130 °C stand. Für den privaten Gebrauch empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung per Hand, um die Langlebigkeit der Klinge zu maximieren.

Dick Messer

Johann Friedrich Dick machte sich im Jahr 1778 selbstständig und legte im deutschen Esslingen den Grundstein für eine beeindruckende Erfolgsgeschichte. Trotz historischer Herausforderungen entwickelte sich das Unternehmen zu einem weltweit führenden Hersteller, dessen Küchenmesser heute zur absoluten Elite auf dem Markt gehören. Heute ist die Marke Dick in über 80 Ländern weltweit vertreten und steht für kompromisslose deutsche Qualität.