F. Dick ErgoGrip Stechmesser 21 cm - gerade, blau

Detaillierte Produktbeschreibung

F. Dick ErgoGrip Stechmesser - gerade

Das Stechmesser (Sticking Knife) ist ein spezialisiertes Metzgermesser, das für das präzise und fachgerechte Entbluten von Nutztieren entwickelt wurde. Dank der schlanken, langen und extrem scharfen Klinge gelingt das Öffnen der Schlagader schnell und waidgerecht. Ein sauberer Ausblutungsprozess ist der entscheidende Schritt, um die Fleischqualität gemäß höchsten hygienischen und ethischen Standards zu sichern. Dieses Messer ist die ideale Wahl für die Fleischindustrie, Schlachthöfe sowie für die traditionelle Hausschlachtung.

Das F. Dick ErgoGrip 8200621 verfügt über eine hochwertige Klinge aus rostfreiem X55CrMo14-Stahl mit einer Härte von 56 HRC und einem geraden Rücken. Die Klingenlänge beträgt 21 cm. Der ergonomische Griff aus blauem Kunststoff garantiert einen komfortablen und rutschfesten Halt, selbst in nasser oder anspruchsvoller Arbeitsumgebung. Die spaltenfreie Verbindung zwischen Klinge und Griff verhindert das Festsetzen von Rückständen und sorgt für maximale Hygiene, da der Griff weder Fett noch Schmutz absorbiert.

Wartung: Das Messer ist spülmaschinengeeignet und bis zu einer Temperatur von 130 °C sterilisierbar. Für den privaten Gebrauch empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand, um die Langlebigkeit der Schärfe zu unterstützen.

Dick Messer

Bereits im Jahr 1778 legte Johann Friedrich Dick im deutschen Esslingen den Grundstein für das Unternehmen. Die bewegte Geschichte der Manufaktur ist geprägt von Pioniergeist und höchster Handwerkskunst. Heute gehört F. Dick zur absoluten Weltelite im Bereich der Küchen- und Fleischermesser. Mit Vertretungen in über 80 Ländern steht die Marke für kompromisslose Qualität und Profi-Equipment auf höchstem Niveau.