Aufschnittmesser Dellinger Rosewood Carving Damascus 21 cm

Der verwendete Schneidekern besteht aus hochwertigem rostfreiem VG-10 Stahl, der sehr gut vor Korrosion geschützt ist. Der Stahl selbst stammt aus Japan und zeichnet sich durch extreme Schärfe und gleichzeitig Härte im Bereich von 59-61 HRC aus. Der Stahlkern behält seine hohe Qualität bei, da er zwischen 66 Schichten zweier Damaststähle eingefügt ist, was außergewöhnliche Haltbarkeit und Robustheit gewährleistet. Sie werden die perfekt ausbalancierte und schlanke Klinge dieses Küchenmessers sicherlich lieben, da sie jede Reibung beim Schneiden minimiert und das Anhaften von geschnittenem Lebensmittel an der Klinge verhindert.

Der Griff des Messers ist aus Palisanderholz gefertigt und mit einem kleinen Mosaikzeichen verziert. Das Greifen des Messers wird dank seiner ergonomischen Form immer über komfortabel sein. Der spezielle Griff ist ein asiatischer Messertyp. Die dreifache Nietung verleiht dem Werkzeug perfekte Stabilität und sichert eine makellose Verbindung der Damastklinge mit dem Griff. Durch die Verwendung von Damaststahl wird jedes Messer zu einem einistrikanten und unverwechselbaren Stück. Aus diesem Grund kann jedes Produkt unterschiedlich sein, was jedoch jedem Werkzeug eine gewisse Originalität verleiht. Die Messer werden in detailgenauer Verarbeitung und gleicher Qualität geliefert.

Maße: Gesamtlänge 33,5 cm, Gewicht 220 g.

Wartung und Reinigung: Jedes Messer verdient besondere Pflege. Messer aus Damaststahl sollten niemals in die Geschirrspülmaschine gegeben werden. Nach Gebrauch sollten Sie das Werkzeug gründlich abspülen, abtrocknen und gelegentlich mit Öl einreiben. Bei Kontakt des Messers mit einigen aggressiven Elementen könnte sich Korrosion auf der Klinge bilden. Auf jeden Fall handelt es sich nicht um Rost an der Klinge, sondern eher um anhaftende Partikel. Messer aus japanischem Stahl sollten keinesfalls zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. Dies könnte zu einem Bruch der Klinge oder dem Ausbrechen eines Teils führen. Benutzen Sie das Messer niemals als Hebelwerkzeug und vermeiden Sie jegliche Belastung oder Stöße auf die Klinge.

Schärfen des Messers: Für das Schärfen eines Messers aus Damaststahl des japanischen Typs VG10 empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasser-Schleifsteinen. Wenn Sie unsicher sind, wenden Sie sich lieber an Profis. Schäden, die durch unsachgemäßes Schärfen verursacht werden, sind irreparabel.

Produktvorteile:

✅ Hochwertiger Damaststahl ✅ VG-10 Schnittkern ✅ Extreme Schärfe ✅ Perfekte Formen von Scheiben ✅ Japanisches Design.