Böker Damascus Olive Tranchiermesser 22,9 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Böker Damascus Olive Tranchiermesser

Das Böker Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 22,9 cm ist aufgrund der verwendeten Materialien vor allemfür Meisterköche gedacht, wird aber auch jeden Liebhaber begeistern Gute Küche glücklich. Genießen Sie Ihre Momente in der Küche mit professionellen Böker-Küchenmessern.

Egal, ob Sie rohes oder fertiges Fleisch schneiden – Schneidmesser eignen sich dank ihrer langen und schlanken Form zum Schneiden von Schinken, Truthahn oder gebratener Ente. stark>. Die lange Klinge sorgt für die nötige Schärfe und der ergonomische Griff sorgt für eine bessere Kontrolle bei jedem Schnitt. Für makellose Scheiben braucht man kein Talent, aber ein ordentliches Böker-Schneidemesser.

Die Einzigartigkeit dieses Messers wird durch die Kombination eines traditionellen japanischen Griffs aus Olivenholz und extrem scharfem Damaststahl unterstrichen Der extrem langlebige und harte Kern der Klinge besteht aus rostfreiem VG-10-Stahl, der zwischen 37 Lagen Damast-Edelstahl eingelegt ist. Die Kombination des japanischen Grifftyps mit der Schärfe von VG10-Stahl bringt nicht nur viele neue Erfahrungen in Ihre Küche, sondern auch eine Menge Zeitersparnis, da das Schneiden von Zutaten flinker und agiler wird.

Der Vergleich „scharf wie ein Rasiermesser“ ist bei diesem Messer völlig zutreffend und Sie werden beim Schneiden ein echtes kulinarisches Erlebnis erleben. Die Spitzenqualität der Messer basiert auf DIN- und ISO-Normen, die in Solingen zum Produktionsstandard geworden sind. Der DIN-Stichprobentest bestätigte, dass die Schnittleistung der Böker-Küchenmesser um 68 % besser war als die von Konkurrenzprodukten. Messer verfügen bereits über eine Anfangsschärfe, so dass ständiges Schärfen der Vergangenheit angehört.

Pflege und Reinigung: Jedes einzelne Messer verdient besondere Pflege. Waschen Sie Messer aus Damaststahl niemals in der Spülmaschine. Nur von Hand waschen und sofort trocknen. Vergessen Sie nicht, gelegentlich mit Öl einzupinseln. Wenn das Messer mit aggressiveren Elementen in Kontakt kommt, kann es zu Korrosion des Materials an der Klinge kommen. Jedenfalls ist nicht die Klinge des Messers verrostet, sondern nur die anhaftenden Partikel. Verwenden Sie niemals japanische Stahlmesser zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln. Die Klinge könnte brechen oder ein Teil davon könnte abbrechen. Benutzen Sie das Messer niemals als Brecheisen und vermeiden Sie jegliches Verbiegen oder Stoßen der Klinge.

Messerschärfen: Greifen Sie unbedingt zu Diamantstahl, um Ihre Damastmesser scharf zu halten. Zum Schärfen empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasserschleifsteinen. Wenn Sie sich über Ihre Schärffähigkeiten nicht sicher sind, sollten Sie sich unbedingt an die Profis wenden. Schäden, die durch unsachgemäßes Schleifen entstehen, sind irreversibel.

Böker-Messer

Der deutsche Hersteller Böker mit Sitz in Solingen ist nicht nur Hersteller von Messern, sondern auch Vertreiber anderer Marken. Messer der Marke Böker basieren auf eigenen Entwürfen, greifen aber auch auf Entwürfe bekannter Messermacher aus aller Welt zurück. Die Marke bietet ein breites Portfolio an feststehenden und klappbaren Messern. Sie vermarkten ihre eigenen Messer unter den Marken Böker, Böker Plus oder Magnum.