Sujihiki
Das Sujihiki ist ein Filetiermesser, dass mit dem europäischen Schinkenmesser gleichzusetzen ist. Benutze es zum Beispiel zum Tranchieren für gebratenes Fleisch oder zum Filetieren und Zerteilen von Fisch.
Japanisches Messer KAI Wasabi Black Tranchiermesser aus rostfreiem 1K6-Stahl mit Griff aus wasserbeständigem Kunststoff. Klingenlänge 23 cm.
Japanisches Messer KAI Seki Magoroku Red Wood Tranchiermesser aus rostfreiem 1K6-Stahl mit Griff aus rotem Pakka-Holz. Klingenlänge 20 cm.
Japanisches Messer KAI Shun Nagare Tranchiermesser aus Damaststahl mit Griff aus grau-schwarzem Pakka-Holz. Klingenlänge 23 cm.
Küchenmesser Tojiro DP VG-10 Sujihiki mit einer Klingenlänge von 27 cm aus japanischem VG-10-Edelstahl und einem stabilen Kunststoffgriff.
