Dellinger Carbon Fiber Octagon Kiritsuke Gyuto Küchenmesser 21,5 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Damastmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon Kiritsuke Gyuto 21,5 cm

Das Küchenmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon Kiritsuke Gyuto verfügt über eine 21,5 cm lange Klinge mit einer markant scharfen Spitze, die sich ideal zum Schneiden von Fisch, zum Portionieren von Fleisch, aber auch zum Hacken von Gemüse eignet. Das Kiritsuke Gyuto ist ein Kochmesser japanischen Typs, das wirklich vielseitig einsetzbar ist. Es zeichnet sich beim Filletieren und beim präzisen Schneiden von Lebensmitteln in hauchdünne Scheiben, Würfel oder Julienne aus. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch, Gemüse und Fleisch.

Die verjüngte Klinge der japanischen Kiritsuke Gyuto Form in Kombination mit dem unverkennbaren Damastmuster besticht durch ihr außergewöhnliches Erscheinungsbild. Das einzigartige Ice Hypnosis Muster erzeugt nicht nur einen hypnotischen Effekt, sondern reduziert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Schnittgut an der Klinge hängen bleibt. Jedes Damastmesser ist ein einzigartiges künstlerisches Accessoire und wird im Handumdrehen zum Favoriten in Ihrer Küche.

Die Messerklinge besteht aus einem Schneidkern aus rostfreiem VG-10 Stahl, der in 66 Lagen Damaststahl eingebettet wurde, was die Klinge extrem widerstandsfähig macht. Der VG-10 Stahl weist eine hohe Härte von 60 – 62 HRC auf, was mit den besten traditionellen japanischen Messern vergleichbar ist.

Neben der Klinge wird Sie auch der formschöne achteckige Griff aus dunkler, in Harz gegossener Kohlefaser mit schwarzem G10 begeistern. Der dunkle Carbon-Griff erinnert an das unendliche Universum und bildet in Kombination mit der Präzisionsklinge ein einzigartiges Küchenwerkzeug. Dank der perfekten Balance wird die Ermüdung der Hände minimiert und eine maximale Kontrolle bei jedem Schnitt gewährleistet.

Pflege und Reinigung: Jedes einzelne Messer verdient besondere Sorgfalt. Waschen Sie Messer aus Damaststahl niemals in der Spülmaschine. Nur von Hand reinigen und sofort abtrocknen. Vergessen Sie nicht, die Klinge gelegentlich mit Öl einzureiben. Bei Kontakt des Messers mit aggressiven Substanzen könnte Oberflächenkorrosion auftreten. In diesem Fall rostet nicht die Schneide selbst, sondern lediglich anhaftende Partikel. Verwenden Sie das Messer keinesfalls zum Schneiden von harten oder gefrorenen Lebensmitteln, da dies zum Bruch der Schneide oder zum Ausbrechen von Teilen führen kann. Nutzen Sie das Messer niemals als Hebel und vermeiden Sie jegliches Biegen oder Stöße auf die Klinge.

Schärfen des Messers: Zum Schärfen empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasser-Schleifsteinen. Sollten Sie sich Ihrer Schleifkünste nicht sicher sein, wenden Sie sich bitte an einen Fachmann. Schäden durch unsachgemäßes Schleifen sind irreversibel.

Dellinger Messer

Der Hersteller Dellinger Cutlery entstand aus dem Zusammenschluss von Individualisten, die ihre Leidenschaft und Liebe zu Messern teilen. Die Kernwerte der Marke sind Funktionalität und die Einzigartigkeit jedes Produkts. In ihrem Sortiment finden Sie Stücke mit kreativen und interessanten Designs.