Dellinger Carbon Fiber Octagon Sakimaru Gyuto Küchenmesser 21,5 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

Damastmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon Sakimaru Gyuto 21,5 cm

Das Dellinger Carbon Fiber Octagon Sakimaru Gyuto Küchenmesser verfügt über eine 21,5 cm lange Klinge, die lange und gleichmäßige Schnitte ermöglicht, ohne die feine Struktur von Fisch oder anderen Zutaten zu verletzen. Daher ist es bei Profiköchen für die Zubereitung von Sushi und Sashimi besonders beliebt.

Die charakteristisch geschwungene Klinge mit abgerundeter Spitze, die an die Form eines Katana erinnert, fesselt in Kombination mit dem unverwechselbaren Damastmuster Sakimaru Gyuto durch ein außergewöhnliches Erscheinungsbild. Das einzigartige Ice Hypnosis Muster erzeugt nicht nur einen hypnotischen Effekt, sondern verringert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert das Anhaften von Schnittgut an der Klinge. Jedes Damastmesser ist ein einzigartiges Kunstwerk und wird im Handumdrehen zum Favoriten in Ihrer Küche.

Die Klinge besteht aus einem Schneidkern aus rostfreiem VG-10 Stahl, der in 66 Lagen Damaststahl eingebettet wurde, was die Klinge extrem widerstandsfähig macht. Der VG-10 Stahl weist eine hohe Härte von 60 – 62 HRC auf, was mit den besten traditionellen japanischen Messern vergleichbar ist.

Neben der Klinge wird Sie auch der achteckige Designgriff aus dunkler, in Harz eingegossener Kohlefaser mit schwarzem G10 begeistern. Der dunkle Carbon-Griff erinnert an das endlose Universum und schafft in Verbindung mit der präzisen Klinge ein einzigartiges Küchenwerkzeug. Dank der perfekten Balance wird die Ermüdung der Hände minimiert und maximale Kontrolle bei jedem Schnitt gewährleistet.

Pflege und Reinigung: Jedes einzelne Messer verdient besondere Sorgfalt. Messer aus Damaststahl dürfen niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Waschen Sie sie nur von Hand und trocknen Sie sie sofort ab. Vergessen Sie nicht, sie gelegentlich mit Öl einzureiben. Bei Kontakt des Messers mit aggressiven Elementen könnte Korrosion auf der Klinge auftreten. In der Regel rostet nicht die Schneide selbst, sondern hängengebliebene Partikel. Verwenden Sie das Messer keinesfalls zum Schneiden von harten oder gefrorenen Lebensmitteln. Dies könnte zum Bruch der Schneide oder zum Ausbrechen von Teilen führen. Nutzen Sie das Messer niemals als Hebel und vermeiden Sie jegliches Biegen oder Schläge auf die Schneide.

Schärfen des Messers: Zum Schärfen empfehlen wir die Verwendung von Diamant- oder Wasser-Schleifsteinen. Falls Sie sich Ihrer Schleiffähigkeiten nicht sicher sind, wenden Sie sich bitte an Profis. Schäden durch unsachgemäßes Schleifen sind irreversibel.

Dellinger Messer

Der Hersteller Dellinger Cutlery entstand aus dem Zusammenschluss von Individualisten, die die Leidenschaft und Liebe zu Messern teilen. Die Hauptwerte der Marke sind Funktionalität und die Einzigartigkeit jedes Produkts. In ihrem Sortiment finden Sie Stücke mit kreativen und interessanten Designs.