Küchenmesser Tojiro Shippu Damascus Petty FD-591 Gemüsemesser 9 cm
Artikelnummer: FD-591
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Detaillierte Produktbeschreibung
Tojiro Shippu Petty FD-591 ist ein japanisches Küchenmesser zum Schneiden von Gemüse mit einer Klingenlänge von 9 cm. Die Klinge besteht aus Damaststahl mit einem VG-10-Kern aus rostfreiem Stahl und 62 Schichten. Der Griff besteht aus Magnolienholz in D-Form und ist sehr angenehm in der Hand. Am Ende des Griffs befindet sich ein Ring aus Büffelhorn. Dieses Küchenmesser mit kurzer Klinge eignet sich hervorragend für das schnelle und effiziente Schneiden von Obst und Gemüse. Tojiro-Messer zeichnen sich durch ihre erstklassigen japanischen Materialien und die hohe Qualität der Verarbeitung aus. Neben ihrer Premium-Qualität haben die Tojiro Shippu-Messer ein elegantes und luxuriöses Erscheinungsbild. Sie werden sicherlich zu einem Schmuckstück in Ihrer Küche und werden Ihr Kocherlebnis bereichern.
Die Klinge mit einer Länge von 9 cm besteht aus speziellem Schichtstahl mit beidseitigem Schliff. Das VG-10 Kernmaterial aus rostfreiem Stahl ist von Damaststahl umgeben. Der VG-10-Stahl ist sehr hart und verleiht der Klinge ausgezeichnete Schneideigenschaften und hohe Schärfe. Die Härte beträgt bis zu 61 HRC. Der Damaststahl an den Seiten verleiht der Klinge Robustheit. Messer mit rostfreiem Kern erfordern nicht die gleiche präzise Pflege wie Messer aus Kohlenstoffstahl. Diese Art von geschichteter Stahl ist typisch für traditionelle japanische Messer.
Verwendung: Ein Küchenmesser mit kurzer Klinge, ideal für das schnelle und effiziente Schneiden von Gemüse und Obst.
Pflege: Wir empfehlen schonendes Handwaschen in lauwarmem Wasser. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gewaschen und getrocknet werden. Obwohl der VG-10-Stahl rostfrei ist, ist er leicht anfällig für Punkt-Korrosion, daher ist es ratsam, VG-10-Messer trocken und sauber zu halten, und gelegentlich die Klinge mit Öl zu pflegen. Wir empfehlen Camellia-Öl zur Pflege.
Tojiro Messer
Tojiro ist ein traditioneller japanischer Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in der Stadt Tsubame in der Präfektur Niigata, die ein japanisches Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern, ist. Die japanischen Küchenmesser von Tojiro werden auch heute noch nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Dadurch sind Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt hoch angesehen. Als einer der wenigen verbliebenen Hersteller hat Tojiro den gesamten Herstellungsprozess seiner Messer in Japan.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Messer |
|---|---|
| Art des Küchenmessers: | Obst-und Gemüsemesser |
| Stahlsorte: | Damast |
| Klingenstahl: | VG-10 |
| Griff: | Holz |
| Gesamtlänge: | 20 cm |
| Klingenlänge: | 9 cm |
| Gewicht: | 65 g |
| Klingenhärte: | 61 HRC |
| Herkunftsland: | Japan |
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Tojiro ist ein traditioneller japanischer Küchenmesserhersteller mit Sitz in Tsubame in der Präfektur Nigata, Japans Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern. Auch heute noch wird das japanische Küchenmesser Tojiro nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Aus diesem Grund genießen Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt ein hohes Ansehen.
Als einer der wenigen letzten Hersteller lässt Tojiro den gesamten Produktionsprozess seiner Messer in Japan durchführen. Tojiro stellt Küchenmesser aus traditionellen japanischen Materialien wie Magnolien- oder Kastanienholz her und verwendet original japanischen laminierten Stahl. Dieser Stahl wird auf die gleiche Weise hergestellt wie bei der Herstellung traditioneller japanischer Katana-Schwerter aus Tamahagane-Stahl. Der Kern dieses laminierten Stahls besteht aus sehr hartem Stahl wie Shirogami (White Paper Steel), Aogami (Blue Paper Steel) oder VG-10. Dieser harte Kern wird seitlich durch weicheren Stahl geschützt. Der harte Kern verleiht der Klinge hervorragende Schneideigenschaften und die Möglichkeit, sie auf eine hohe Schärfe zu schärfen. Der Weichstahl an den Seiten verleiht der Klinge Haltbarkeit und erleichtert das Schärfen. Solch geschichteter Stahl ist typisch für japanische Messer. Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, muss sie regelmäßig gewartet werden, um Korrosion vorzubeugen. Der Lohn für regelmäßige Pflege ist ein schönes, funktionelles und originelles Messer ein Leben lang.