Opinel Les Forgés 1890 Santoku
Artikelnummer: 002287
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Detaillierte Produktbeschreibung
Ein Santoku-Kochmesser der französischen Marke Opinel aus der Serie Les Forges 1890. Opinel Les Forges 1890 Messer sind die hochwertigste Produktlinie von Opinel. Dieses Messer wird aus einem Stück rostfreiem Stahl X50CrMoV15 geschmiedet. Sie gehören zu den sogenannten Integralmessern, bei denen Klinge, Griffzwinge und Angel aus einem einsteinigen Stück Stahl gefertit sind. Dieses Messer zeichnet sich durch außergewöhnliche Schnelligkeit, Widerstandsfähigkeit, perfekte Balance und hervorragende Schneideigenschaften aus. Der Griff besteht aus stabilisiertem Buchenholz in dunkler Farbe, das im Vergleich zu normalem Holz eine erhöhte Feuchtigkeitsbeständigkeit aufweist.
Die Klinge ist 17 cm lang und besteht aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Die Stahlherstellung erfolgt unter hoher Hitze (1200 °C). Die Klinge ist 3 mm dick und verfügt über hervorragende Schneideigenschaften. Der Schnittwinkel der Klinge beträgt 30° (15° auf jeder Seite).
Verwendung: Das Santokumesser eignet sich aufgrund seiner Form ideal zum schnellen und präzisen Schneiden, Hacken und Schneiden allgemeine Küchenarbeiten.
Pflege: Wir empfehlen die Handwäsche mit mildem Spülmittel in lauwarmem Wasser. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Opinel Messer
Opinel-Messer zeichnen sich durch hohe Qualität, Zuverlässigkeit und zeitloses, einfaches Design aus, das viele Anhänger gewonnen hat. Die Produktion erfolgt in den Savoyer Alpen in Frankreich, wo die Messer gleichzeitig von Hand montiert und geschärft werden. Die Geschichte von Opinel reicht bis ins Jahr 1890 zurück, als Joseph Opinel sein erstes Messer herstellte, und ihre Tradition setzt sich bis heute fort. Im Hinblick auf die Umwelt stammen 95% des für die Griffherstellung verwendeten Holzes aus Frankreich. Nur Holz für die Herstellung von Luxusserien oder Geschenkmessern wird importiert. Die Klingen der Messer werden aus schwedischem rostfreiem Stahl Sandvik 12C27 oder aus Kohlenstoffstahl XC90 hergestellt.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Messer |
|---|---|
| Art des Küchenmessers: | Santoku |
| Stahlsorte: | Rostfrei |
| Klingenstahl: | X50CrMoV15 (1.4116) |
| Griff: | Holz |
| Gesamtlänge: | 30 cm |
| Klingenlänge: | 17 cm |
| Klingendicke: | 3 mm |
| Gewicht: | 200 g |
| Klingenhärte: | 56 - 57 HRC |
| Oberflächenbehandlung der Klinge: | Satin |
| Schliff: | Flach |
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Opinel-Messer zeichnen sich durch hohe Qualität, Zuverlässigkeit und ein schlichtes, zeitloses Design aus, das viele Fans gewonnen hat. Die Produktion erfolgt in den Savoie-Alpen in Frankreich, wo die Messer auch von Hand montiert und geschärft werden. Die Geschichte von Opinel reicht bis ins Jahr 1890 zurück, als Joseph Opinel sein erstes Messer herstellte, und die Tradition setzt sich bis heute fort.
Im Hinblick auf die Ökologie stammen 95 % des für die Herstellung der Griffe verwendeten Holzes aus Frankreich und für die Herstellung von Luxusserien- oder Geschenkmessern wird nur Holz importiert. Die Messerklingen bestehen aus schwedischem Edelstahl Sandvik 12C27 oder Kohlenstoffstahl XC90. Die Viroblock-Sicherung ist ein Sicherheitsgarant für höhere Modelle.