Tojiro DP VG10 Boning 15 cm, Ausbeinmesser F-803
Artikelnummer: F-803
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Detaillierte Produktbeschreibung
Das traditionelle japanische Tojiro DP VG10 Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm bietet die perfekte Kombination aus japanischem Stahl, hochwertigen Materialien und elegantem Design. Dieses japanische Messer zum Ausbeinen wird Ihnen bei der Verarbeitung und Entfettung von Fleisch hervorragend dienen. Für maximale Schärfe besteht die Klinge aus sehr hartem japanischem VG-10-Edelstahl, der zwischen zwei Schichten Chrom-Edelstahl eingefügt ist. Die extrem scharfe Klinge mit einer Länge von 15 cm kann auch bei Tätigkeiten wie dem Einbringen von Fett in Fleisch oder dem Servieren von Lieblingssalami eingesetzt werden.
Der feste Griff aus laminiertem Kunststoff bietet Ihnen einen bequemen Griff mit maximaler Beständigkeit gegen äußere Schäden. Das Küchenmesser hat einen einseitigen Schliff, der für Rechtshänder geeignet ist. Aus hygienischen Gründen befindet sich zwischen Griff und Klinge ein Metallkropf, der die Ansammlung von Fett und Schmutz verhindert. Sie werden das Tojiro VG10 Ausbeinmesser für seine ausgezeichneten Schneideigenschaften, jahrelange Zuverlässigkeit und zeitloses Design in Ihrer Küche haben wollen.
Produktvorteile:
✅ Japanischer VG-10 Stahl
✅ fester Griff aus laminiertem Kunststoff
✅ Metallkropf zur Vermeidung von Verschmutzungen
✅ elegantes Aussehen
Verwendung: Spezialmesser, ideal zum Ausbeinen, Verarbeiten und Entfetten von Fleisch.
Pflege: Wir empfehlen schonendes Handwaschen in lauwarmem Wasser, das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gewaschen und trocken gewischt werden. Obwohl VG-10-Stahl rostfrei ist, kann er leicht anfällig für punktuelle Korrosion sein, daher ist es ratsam, VG-10-Messer trocken und sauber zu halten. Von Zeit zu Zeit sollte die Klinge mit Öl behandelt werden, um punktuelle Korrosion zu verhindern. Wir empfehlen Kamelienöl zur Pflege.
Tojiro Messer
Tojiro ist ein traditioneller japanischer Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in der Stadt Tsubame in der Präfektur Niigata, einem Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern, in Japan. Japanische Küchenmesser von Tojiro werden auch heute noch nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, wobei der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Dies hat dazu geführt, dass Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch weltweit hoch angesehen sind. Als einer der letzten Hersteller hat Tojiro den gesamten Herstellungsprozess seiner Messer in Japan.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Messer |
|---|---|
| Art des Küchenmessers: | Ausbeinmesser |
| Stahlsorte: | Rostfrei |
| Klingenstahl: | VG-10 |
| Griff: | Kunststoff |
| Gesamtlänge: | 27,5 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Gewicht: | 170 g |
| Oberflächenbehandlung der Klinge: | Satin |
| Herkunftsland: | Japan |
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Tojiro ist ein traditioneller japanischer Küchenmesserhersteller mit Sitz in Tsubame in der Präfektur Nigata, Japans Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern. Auch heute noch wird das japanische Küchenmesser Tojiro nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Aus diesem Grund genießen Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt ein hohes Ansehen.
Als einer der wenigen letzten Hersteller lässt Tojiro den gesamten Produktionsprozess seiner Messer in Japan durchführen. Tojiro stellt Küchenmesser aus traditionellen japanischen Materialien wie Magnolien- oder Kastanienholz her und verwendet original japanischen laminierten Stahl. Dieser Stahl wird auf die gleiche Weise hergestellt wie bei der Herstellung traditioneller japanischer Katana-Schwerter aus Tamahagane-Stahl. Der Kern dieses laminierten Stahls besteht aus sehr hartem Stahl wie Shirogami (White Paper Steel), Aogami (Blue Paper Steel) oder VG-10. Dieser harte Kern wird seitlich durch weicheren Stahl geschützt. Der harte Kern verleiht der Klinge hervorragende Schneideigenschaften und die Möglichkeit, sie auf eine hohe Schärfe zu schärfen. Der Weichstahl an den Seiten verleiht der Klinge Haltbarkeit und erleichtert das Schärfen. Solch geschichteter Stahl ist typisch für japanische Messer. Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, muss sie regelmäßig gewartet werden, um Korrosion vorzubeugen. Der Lohn für regelmäßige Pflege ist ein schönes, funktionelles und originelles Messer ein Leben lang.