Tojiro DP VG10 Nakiri 16,5 cm F-502
Artikelnummer: F-502
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Detaillierte Produktbeschreibung
Das Tojiro DP VG-10 Nakiri Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das hauptsächlich zum Hacken von Gemüse und saftigem Obst verwendet wird. Für maximale Schärfe besteht die Klingenmitte aus sehr hartem japanischem VG-10 Edelstahl, der zwischen zwei Schichten chromhaltigem Edelstahl liegt. Dank hochwertiger japanischer Materialien und außergewöhnlicher Klingen schneidet das Messer ein Minimum an Flüssigkeiten aus den Lebensmitteln, wodurch das Gemüse immer saftig bleibt. Mit seiner 16,5 cm langen Klinge und der hakentypischen Form eignet es sich auch hervorragend zum Übertragen von Gemüsestücken direkt in den Topf.
Der feste Griff aus laminiertem Kunststoff bietet einen kompakten Griff mit maximaler Widerstandsfähigkeit gegen äußere Schäden. Aus hygienischen Gründen befindet sich zwischen Griff und Klinge ein Metallkragen, der die Ansammlung von Fett und Schmutz verhindert. Wenn Sie gerne sonntags eine große Menge Gemüse zubereiten, verwandelt das Tojiro VG10 Nakiri Messer jede einzelne Zwiebel in makellose Stücke.
Produktvorteile:
✅ Japanischer VG-10 Edelstahl
✅ Fester Griff aus laminiertem Kunststoff
✅ Metallkragen zur Vermeidung von Schmutzansammlungen
✅ Elegantes Aussehen.
Verwendung: Nakiri ist eine traditionelle japanische Messerform, die hauptsächlich zum Schneiden von Gemüse verwendet wird. Es eignet sich ideal zum schnellen und präzisen Schneiden und Hacken.
Pflege: Wir empfehlen sanftes Handwaschen in lauwarmem Wasser. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gereinigt und trocken abgetupft werden. Obwohl VG-10 Edelstahl rostfrei ist, kann er dennoch leicht anfällig für Punkt-Korrosion sein. Daher ist es ratsam, VG-10 Messer trocken und sauber zu halten. Gelegentlich sollte die Klinge mit Öl behandelt werden, um Punkt-Korrosion vorzubeugen. Wir empfehlen Kamelienöl zur Pflege.
Tojiro Messer
Tojiro ist ein traditioneller japanischer Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in der Stadt Tsubame in der Präfektur Niigata, einem Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern, in Japan. Japanische Küchenmesser von Tojiro werden auch heute noch nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, wobei der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Dies hat dazu geführt, dass Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch weltweit hoch angesehen sind. Als einer der letzten Hersteller hat Tojiro den gesamten Herstellungsprozess seiner Messer in Japan.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Messer |
|---|---|
| Art des Küchenmessers: | Nakiri |
| Stahlsorte: | Rostfrei |
| Klingenstahl: | VG-10 |
| Griff: | Kunststoff |
| Gesamtlänge: | 29,5 cm |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Gewicht: | 180 g |
| Oberflächenbehandlung der Klinge: | Satin |
| Herkunftsland: | Japan |
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Tojiro ist ein traditioneller japanischer Küchenmesserhersteller mit Sitz in Tsubame in der Präfektur Nigata, Japans Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern. Auch heute noch wird das japanische Küchenmesser Tojiro nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Aus diesem Grund genießen Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt ein hohes Ansehen.
Als einer der wenigen letzten Hersteller lässt Tojiro den gesamten Produktionsprozess seiner Messer in Japan durchführen. Tojiro stellt Küchenmesser aus traditionellen japanischen Materialien wie Magnolien- oder Kastanienholz her und verwendet original japanischen laminierten Stahl. Dieser Stahl wird auf die gleiche Weise hergestellt wie bei der Herstellung traditioneller japanischer Katana-Schwerter aus Tamahagane-Stahl. Der Kern dieses laminierten Stahls besteht aus sehr hartem Stahl wie Shirogami (White Paper Steel), Aogami (Blue Paper Steel) oder VG-10. Dieser harte Kern wird seitlich durch weicheren Stahl geschützt. Der harte Kern verleiht der Klinge hervorragende Schneideigenschaften und die Möglichkeit, sie auf eine hohe Schärfe zu schärfen. Der Weichstahl an den Seiten verleiht der Klinge Haltbarkeit und erleichtert das Schärfen. Solch geschichteter Stahl ist typisch für japanische Messer. Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, muss sie regelmäßig gewartet werden, um Korrosion vorzubeugen. Der Lohn für regelmäßige Pflege ist ein schönes, funktionelles und originelles Messer ein Leben lang.