Tsubazo Sashimi 21,7 cm

Detaillierte Produktbeschreibung

eine lange, schmale Klinge und einen beidseitigen Schliff. Es ist hauptsächlich zum Schneiden von größeren Fleisch- und Fischstücken in dünne Scheiben geeignet. Die 21,7 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Daido 1K6, der nur minimale Pflege erfordert und nahezu wartungsfrei ist. Die Klinge hat eine gehämmerte Oberfläche, um das Anhaften von geschnittenen Lebensmitteln zu minimieren. Gleichzeitig ist die Klinge ziemlich dünn, was dem Messer hervorragende Schneideigenschaften verleiht. Das Messer ist leicht, was die Handhabung erleichtert und auch bei längeren Arbeiten keine Ermüdung verursacht. Das Messer wird in Japan hergestellt.

Der Griff des Messers besteht aus Pakkawood-Holz. Der Griff hat eine symmetrisch ovale Form, die sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Er ist auch sehr angenehm anzufassen. Der Griff ist mit einem Ring aus Polypropylen abgeschlossen.

Pflege: Wir empfehlen sanftes Handwaschen in lauwarmem Wasser. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gewaschen und trocken gewischt werden.