Tsubazo Santoku 17,6 cm Küchenmesser

Tsubazo Santoku ist ein klassisches japanisches Küchenmesser. Die Santoku-Form ist äußerst vielseitig und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es verfügt über einen beidseitigen Schliff und kombiniert die guten Eigenschaften von Gyuto- und Nakiri-Messern, was es äußerst vielseitig macht. Die 17,6 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Daido 1K6, der nur minimale Pflege erfordert und nahezu wartungsfrei ist. Die Klinge hat eine gehämmerte Oberfläche, um das Anhaften von geschnittenen Lebensmitteln zu minimieren. Gleichzeitig ist die Klinge ziemlich dünn, was dem Messer hervorragende Schneideigenschaften verleiht. Der Griff des Messers besteht aus Pakkawood-Holz. Der Griff hat eine symmetrisch ovale Form, die sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Er ist auch sehr angenehm anzufassen. Der Griff ist mit einem Ring aus Polypropylen abgeschlossen.

Pflege: Wir empfehlen, das Messer sanft von Hand in lauwarmem Wasser zu reinigen. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gewaschen und trocken gewischt werden.