Tsubazo

Tsubazo Santoku ist ein klassisches japanisches Küchenmesser. Die Santoku-Form ist sehr vielseitig und kann zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Es hat...

Das Tsubazo Nakiri ist ein japanisches Küchenmesser vom Typ Nakiri, eine traditionelle japanische Messerform, die hauptsächlich zum Schneiden von Gemüse verwendet wird. Es...

Das Tsubazo Gyuto ist ein japanisches Küchenmesser vom Typ Gyuto. Gyuto entspricht dem europäischen Kochmesser und hat einen beidseitigen Schliff. Es wird in der asiatischen...

Der japanische Küchenmesser-Typ Petty ist ein kleineres, vielseitiges Küchenmesser mit einer 13 cm langen Klinge aus rostfreiem Stahl Daido 1K6. Die Klinge hat eine gehämmerte...