Tojiro DP VG10 Santoku 17 cm F-503
Artikelnummer: F-503
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Detaillierte Produktbeschreibung
Küchenmesser Tojiro DP VG10 Santoku 17 cm
Das japanische Küchenmesser Tojiro DP VG10 Santoku mit einer Klingenlänge von 17 cm passt hervorragend in jede Küche, dank seiner vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten. Sie können es für präzises Schneiden oder Hacken von Fisch, Fleisch oder Gemüse verwenden. Für maximale Schärfe besteht die Klinge aus sehr hartem japanischem VG-10 Edelstahl, der zwischen zwei Schichten chrombeschichteten Edelstahls eingebettet ist. Die 17 cm lange Klinge eignet sich im Allgemeinen zum Schneiden aller Arten von Zutaten.
Der feste Griff aus laminiertem Kunststoff bietet einen kompakten Griff mit maximaler Beständigkeit gegen äußere Einflüsse. Aus hygienischen Gründen wurde zwischen den Griff und die Klinge ein metallischer Kropf eingefügt, der die Ansammlung von Fett und Schmutz verhindert. Sie werden das Tojiro VG10 Santoku Messer für seine hervorragenden Schneideigenschaften, seine Flexibilität beim Schneiden und die erstklassigen japanischen Materialien in Ihrer Küche schätzen.
Produktvorteile:
✅ Japanischer VG-10 Edelstahl
✅ Fester Griff aus laminiertem Kunststoff
✅ Metallischer Kropf zur Vermeidung von Verschmutzungen
✅ Elegantes Erscheinungsbild
Anwendung: Das Santoku ist eine traditionelle japanische Messerform, ideal für schnelles und präzises Schneiden und Hacken. Die Santoku-Form ist sehr vielseitig und eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Pflege: Wir empfehlen sanftes Handwaschen in lauwarmem Wasser, das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gereinigt und trocken gewischt werden. Obwohl der VG-10 Edelstahl rostfrei ist, kann er dennoch leicht punktuell korrodieren. Daher ist es ratsam, Messer aus VG-10 trocken und sauber zu halten. Gelegentlich sollte die Klinge mit Öl behandelt werden, um punktuelle Korrosion zu vermeiden. Wir empfehlen Kamelienöl zur Pflege.
Tojiro Messer
Tojiro ist ein traditioneller japanischer Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in der Stadt Tsubame in der Präfektur Niigata, einem Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern, in Japan. Japanische Küchenmesser von Tojiro werden auch heute noch nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, wobei der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Dies hat dazu geführt, dass Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch weltweit hoch angesehen sind. Als einer der letzten Hersteller hat Tojiro den gesamten Herstellungsprozess seiner Messer in Japan.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Messer |
|---|---|
| Art des Küchenmessers: | Santoku |
| Stahlsorte: | Rostfrei |
| Klingenstahl: | VG-10 |
| Griff: | Kunststoff |
| Gesamtlänge: | 29,5 cm |
| Klingenlänge: | 17 cm |
| Gewicht: | 180 g |
| Oberflächenbehandlung der Klinge: | Satin |
| Herkunftsland: | Japan |
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Tojiro ist ein traditioneller japanischer Küchenmesserhersteller mit Sitz in Tsubame in der Präfektur Nigata, Japans Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern. Auch heute noch wird das japanische Küchenmesser Tojiro nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Aus diesem Grund genießen Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt ein hohes Ansehen.
Als einer der wenigen letzten Hersteller lässt Tojiro den gesamten Produktionsprozess seiner Messer in Japan durchführen. Tojiro stellt Küchenmesser aus traditionellen japanischen Materialien wie Magnolien- oder Kastanienholz her und verwendet original japanischen laminierten Stahl. Dieser Stahl wird auf die gleiche Weise hergestellt wie bei der Herstellung traditioneller japanischer Katana-Schwerter aus Tamahagane-Stahl. Der Kern dieses laminierten Stahls besteht aus sehr hartem Stahl wie Shirogami (White Paper Steel), Aogami (Blue Paper Steel) oder VG-10. Dieser harte Kern wird seitlich durch weicheren Stahl geschützt. Der harte Kern verleiht der Klinge hervorragende Schneideigenschaften und die Möglichkeit, sie auf eine hohe Schärfe zu schärfen. Der Weichstahl an den Seiten verleiht der Klinge Haltbarkeit und erleichtert das Schärfen. Solch geschichteter Stahl ist typisch für japanische Messer. Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, muss sie regelmäßig gewartet werden, um Korrosion vorzubeugen. Der Lohn für regelmäßige Pflege ist ein schönes, funktionelles und originelles Messer ein Leben lang.