Dellinger Okami Kiritsuke Chef Kochmesser 19,5 cm

Küchenmesser Dellinger Okami Kiritsuke Chef.

Das extrem scharfe Dellinger Okami Kiritsuke Kochmesser aus japanischem Edelstahl mit einer Klingenlänge von 19,5 cm. Die Klinge läuft zur Spitze hin spitz zu, wie bei klassischen Kochmessern, hat jedoch am Ende eine schräge Schneide beschrieben. Die höhere Schräge des Messers verringert die Reibung, was besonders wichtig für präzises Schneiden und Detailarbeit ist. Sie können es praktisch für alles verwenden, sei es zum Portionieren von Fleisch, Reinigen von Fisch, Schneiden von Obst oder Aufschneiden. Das Messer ermöglicht auch das mühelose Schneiden verbreiterter Materialien wie Nüsse oder Kräuter, da es im Vergleich zu herkömmlichen Messern eine höher gelegene Spitze hat. Verschönern Sie Ihr Kocherlebnis und erleben Sie neue Freude mit den Küchenmessern von Dellinger.

Die verwendete Schneidlage aus der „Dellinger Okami 3-Lagen“-Serie besteht aus rostfreiem japanischen AUS-10 Stahl, dessen Härte zwischen 58 und 62 HRC liegt. Das Stahlkernmaterial ist zwischen zwei rostfreien Stählen mit außergewöhnlicher Haltbarkeit und Zähigkeit eingefügt. Die Oberflächenbehandlung ist Stonewashed, was den Vorteil hat, Kratzer sehr gut zu kaschieren. Um die maximale Härte und Schärfe zu erhalten, wird das Messer unter einem Winkel von 15 Grad geschliffen.

Der Griff des Messers besteht aus G-10 Material und ist in der Mitte mit einem kleinen Samurai-Symbol verziert. Dank seiner ergonomischen Form liegt das Messer immer bequem in der Hand. Sie werden das Messer immer perfekt kontrollieren können, damit Ihre Schnitte immer präzise sind. Das perfekte Gleichgewicht des Messers verhindert die Ermüdung der Hand. Die spezielle Form des Griffs ist von asiatischen Messertypen inspiriert.

Produktvorteile:

✅ Rostfreier AUS-10 Stahl aus Japan, ✅ Klinge aus der Dellinger Okami 3 -Lagen-Serie, ✅ extrem scharf, ✅ einfach einsetzbar, ✅ japanisches Design.

Abmessungen: Gesamtlänge 33 cm, Gewicht 260 g.

Wartung und Reinigung: Jedes Messer verdient besondere Pflege. Messer sollten niemals in der Spülmaschine gewaschen werden. Waschen Sie sie immer von Hand und trocknen Sie sie sofort ab. Gelegentlich sollten Sie sie mit Öl einreiben. Bei Kontakt des Messers mit aggressiven Substanzen kann es zu Korrosion auf der Klinge kommen. Beachten Sie jedoch, dass es sich bei der Korrosion um Schmutzpartikel handelt, nicht um das Messer selbst. Zur Entfernung können Sie Backpulver verwenden, das mit Wasser zu einer dünnen Paste verrührt wird. Verwenden Sie Messer aus japanischem Stahl auf keinen Fall zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln. Dies könnte zur Beschädigung der Klinge oder zum Ausbrechen eines Teils führen. Benutzen Sie das Messer niemals als Hebelwerkzeug und vermeiden Sie jegliche Biegung oder Stöße gegen die Klinge.

Messerschärfen: Zum Schärfen von Messern aus rostfreiem Stahl empfehlen wir die Verwendung von Diamant-oder Wasserabziehsteine. Für gelegentliches Nachschärfen reicht ein can Wetzstahl aus. Wenn Sie sich Ihrer Schärfkenntnisse nicht sicher sind, wenden Sie sich lieber an einen Fachmann. Schäden, die durch unsachgemäßes Schärfen entstehen, sind irreparabel.