Tojiro DP VG10 Gyuto 27 cm Kochmesser F-810
Artikelnummer: F-810Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Das japanische Küchenmesser Tojiro DP VG10 Gyuto mit einer Klingenlänge von 27 cm bietet eine perfekte Kombination aus japanischem Stahl, hochwertigen Materialien und elegantem Design. Dieses japanische Messer mit seiner langen Klinge von 27 cm eignet sich für eine Vielzahl von Schneidaufgaben, sei es das Schneiden von Gemüse, das Filetieren von Fisch oder das Portionieren von Fleisch. Für maximale Schärfe besteht die Kernklinge aus sehr hartem japanischem VG-10-Edelstahl, der zwischen zwei Schichten chrombeschichteten Edelstahls eingebettet ist.
Der stabile Griff aus laminiertem Kunststoff bietet Ihnen einen bequemen Griff mit maximaler Beständigkeit gegen äußere Einflüsse. Aus hygienischen Gründen ist zwischen Griff und Klinge ein Metallzwischenstück eingefügt, das das Ansammeln von Fett und anderen Verunreinigungen verhindert. Neben der Premium-Qualität werden Sie die Tojiro DP VG10-Messer auch wegen ihres luxuriösen und eleganten Aussehens lieben, wodurch sie zu einer Bereicherung für Ihre Küche werden.
Produktvorteile:
✅ Japanischer VG-10-Stahl
✅ Stabiler Griff aus laminiertem Kunststoff
✅ Metallzwischenstück zur Vermeidung von Verschmutzungen
✅ Elegantes Design
Verwendung: Gyuto ist ein Küchenmesser mit breiter Klinge für schnelles und effizientes Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Pflege: Wir empfehlen sanftes Handwaschen in lauwarmem Wasser. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach Gebrauch sollte das Messer gewaschen und trocken gewischt werden. Obwohl VG-10-Stahl rostfrei ist, kann er dennoch leicht anfällig für punktuelle Korrosion sein. Daher ist es ratsam, VG-10-Messer trocken und sauber zu halten. Gelegentliches Einölen der Klinge wird empfohlen, um punktuelle Korrosion zu verhindern. Wir empfehlen Kamelienöl zur Pflege.
Tojiro Messer
Tojiro ist ein traditioneller japanischer Hersteller von Küchenmessern mit Sitz in der Stadt Tsubame in der Präfektur Niigata, einem Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern, in Japan. Japanische Küchenmesser von Tojiro werden auch heute noch nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, wobei der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Dies hat dazu geführt, dass Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch weltweit hoch angesehen sind. Als einer der letzten Hersteller hat Tojiro den gesamten Herstellungsprozess seiner Messer in Japan.
Zusätzliche Parameter
Kategorie: | Japanische Messer |
---|---|
Art des Küchenmessers: | Gyuto |
Stahlsorte: | Rostfrei |
Klingenstahl: | VG-10 |
Griff: | Kunststoff |
Gesamtlänge: | 40,5 cm |
Klingenlänge: | 27 cm |
Gewicht: | 290 g |
Oberflächenbehandlung der Klinge: | Satin |
Herkunftsland: | Japan |
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Tojiro ist ein traditioneller japanischer Küchenmesserhersteller mit Sitz in Tsubame in der Präfektur Nigata, Japans Zentrum für die Herstellung von Metallprodukten, einschließlich Messern. Auch heute noch wird das japanische Küchenmesser Tojiro nach traditionellen, jahrhundertealten Verfahren hergestellt, bei denen der Hersteller die Möglichkeiten moderner Technologien nutzt. Aus diesem Grund genießen Tojiro-Küchenmesser sowohl in Japan als auch auf der ganzen Welt ein hohes Ansehen.
Als einer der wenigen letzten Hersteller lässt Tojiro den gesamten Produktionsprozess seiner Messer in Japan durchführen. Tojiro stellt Küchenmesser aus traditionellen japanischen Materialien wie Magnolien- oder Kastanienholz her und verwendet original japanischen laminierten Stahl. Dieser Stahl wird auf die gleiche Weise hergestellt wie bei der Herstellung traditioneller japanischer Katana-Schwerter aus Tamahagane-Stahl. Der Kern dieses laminierten Stahls besteht aus sehr hartem Stahl wie Shirogami (White Paper Steel), Aogami (Blue Paper Steel) oder VG-10. Dieser harte Kern wird seitlich durch weicheren Stahl geschützt. Der harte Kern verleiht der Klinge hervorragende Schneideigenschaften und die Möglichkeit, sie auf eine hohe Schärfe zu schärfen. Der Weichstahl an den Seiten verleiht der Klinge Haltbarkeit und erleichtert das Schärfen. Solch geschichteter Stahl ist typisch für japanische Messer. Da die Klinge aus Kohlenstoffstahl besteht, muss sie regelmäßig gewartet werden, um Korrosion vorzubeugen. Der Lohn für regelmäßige Pflege ist ein schönes, funktionelles und originelles Messer ein Leben lang.